銀座の産地直送肉バル☆銘柄和牛ステーキ&広島産牡蠣&無農薬野菜

ROUTE ZERO

03-6380-4908

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-36-2新宿キリンビルB2

※ランチは月~金限定 11:30~17:00(L.O.16:30)
17:00~04:00

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銀座の産地直送肉バル☆銘柄和牛ステーキ&広島産牡蠣&無農薬野菜

スタッフブログ

2017/10/07 銀座の産地直送肉バル☆銘柄和牛ステーキ&広島産牡蠣&無農薬野菜

産地直送

産地指定のフレッシュな食材

久松農園様が作る新鮮な野菜は茨城県の筑波山と霞ヶ浦に挟まれた肥沃な土地で育ったもの。甘みが強く鮮度の高い野菜を使って美味しい料理を提供することができます。広島の漁師から仕入れているのは広島カキ。生カキは提供していませんが、その大振りさは火を通しても変わることのないボリュームとミルキーな味わいです。

産地指定のフレッシュな食材

  • 【季節のバーニャカウダ】
    ニンジン、カブ、ダイコン、紫キャベツ、トマトといった旬の素材を、食欲そそるにんにくやアンチョビのソースにディップしていただく。鮮やかな新鮮野菜を、女性心くすぐる可愛い盛り付けで提供するのはシェフならではのこだわり。冷えた白ワインと合わせてどうぞ。

  • 【広島産牡蠣のアヒージョ】
    いまや定番メニューとなっているアヒージョも、当店の広島産カキが入れば豪華なごちそうに!丸々と大きな広島産カキはボリューミーかつミルキーで女性のお客様を中心に大好評!カキは熱々のまま頬張るのがおすすめ。オイルが冷めないうちにパンに付けて召し上がれ。白ワインと合わせてどうぞ!

 

 

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ROUTE ZERO
〒205-0061 東京都中央区銀座6-13-7 新保ビルB1
TEL: 03-6264-7004
URL: http://routezero.jp
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